Skrzydełka w sosie miodowo-musztardowym
5
(5)

Skrzydełka w sosie miodowo-musztardowym

Porcje

4

Czas

1

hour 

15

minutes

Składniki

  • 1,3 kg skrzydełek z kurczaka

  • 5 łyżek mąki

  • 1,5 łyżeczki soli

  • 1 łyżeczka słodkiej papryki

  • 0,5 łyżeczki pieprzu

  • 1 łyżeczka czosnku granulowanego

  • 1 łyżka oleju

  • Marynata
  • 5 łyżek miodu

  • 5 łyżek sosu sojowego

  • 3 łyżki musztardy

  • 2 ząbki czosnku

  • 200 ml wody

  • 4 łyżeczki koncentratu pomidorowego

Przepis

  • Kurczaka myjemy, osuszamy ręcznikiem kuchennym i kroimy na 3 części w miejscach zgięcia. Najmniejszą część wyrzucamy lub zużywamy do rosołu.
  • W miseczce mieszamy wszystkie składniki (sól, pieprz, słodka papryka, mąka i czosnek).
  • Skrzydełka obtaczamy w oleju następnie w przygotowanej mieszance. Wstawiamy do rozgrzanego piekarnika (200 stopni z termoobiegiem) pieczemy 35 minut, po 20 minutach obracamy.
  • W tym czasie w rondelku mieszamy wszystkie składniki marynaty. Podgrzewamy na małym ogniu, aż sos się zredukuje.
  • Skrzydełka wyjmujemy, maczamy w sosie i znowu pieczemy przez około 10 minut z termoobiegiem
  • Podajemy z tzatzikami.

Skrzydełka w sosie miodowo-musztardowym
– 1,8 kg skrzydełek z kurczaka
– 5 łyżek mąki
– 1,5 łyżeczki soli
– 1 łyżeczka słodkiej papryki
– 0,5 łyżeczki pieprzu
– 1 łyżeczka czosnku granulowanego
– 1 łyżka oleju
Marynata:
– 6 łyżek miodu
– 5 łyżek sosu sojowego
– 3 łyżki musztardy
– 2 ząbki czosnku
– 200 ml wody
– 4 łyżeczki koncentratu

Kurczaka myjemy, osuszamy ręcznikiem kuchennym i kroimy na 3 części w miejscach zgięcia. Najmniejszą część wyrzucamy lub zużywamy do rosołu.

W miseczce mieszamy wszystkie składniki (sól, pieprz, słodka papryka, mąka i czosnek).

Skrzydełka obtaczamy w przygotowanej mieszance. Wstawiamy do rozgrzanego piekarnika (200 stopni z termoobiegiem) pieczemy 35 minut, po 20 minutach obracamy.

W tym czasie w rondelku mieszamy wszystkie składniki marynaty. Podgrzewamy na małym ogniu, aż sos się zredukuje.

Skrzydełka wyjmujemy, maczamy w sosie i znowu pieczemy przez około 15 minut na górnej półce piekarnika, ostatnie 5 minut z opcją grila.

Jak oceniasz ten przepis?

Średnia ocena 5 / 5. Liczba głosów 5

Koniecznie zagłosuj!

Subscribe
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments