Dania Główne | Kuchnia | Ryż | Wegetariańska | Włoska
Dyniowe risotto
Dyniowe risotto
Składniki
1 cebula
1 mała cukinia lub 1/2 dużej
180 g ryżu do risotto
800 ml bulionu warzywnego
200 g puree z dyni
1 łyżka masła + 2 łyzki masła
biale wino
sól
tymianek
suszone pomidory
feta
Przepis
- Na patelni rozpuszczacie łyżkę masła i podsmażacie pokrojoną w kostkę cebulę oraz cukinię.
- Następnie dodajecie ryż, chwile smażycie i wlewacie wino.
- Doprawiacie sola oraz tymiankiem i stopniowo wlewacie bulion – cały czas mieszając.
- Gdy ryż będzie al dente, dodajecie puree, suszone pomidory, 2 łyżki masła i dokładnie mieszacie.
- Podajecie z fetą.
Recipe Video
