Przepis

• W garnku podgrzewamy masło z mlekiem (do rozpuszczenia).
• Mąkę mieszamy z solą, dodajemy ostudzone mleko i zagniatamy ciasto (jeśli jest taka potrzeba to podsypujemy mąką).
• Zawijamy w folię spożywczą i odkładamy na 30 minut.
• Ciasto dzielimy na 4 części z których formujemy kulki, które następnie rozwałkowujemy na grubość około 0,3 cm.
• Na rozgrzanym oleju na średnim ogniu smażymy pity, około 1-2 minut z każdej strony (mają się ładnie zarumienić, pamiętajcie, żeby układać je równo na patelni, nie mogą być wywinięte lub zagięte).
• Gorące pity owijamy ręcznikiem, aby zachowały swoją miękkość.